家电之家讯：原标题：养生:抗压饮食大作战 6tips"吃掉"压力

上班族每天一觉醒来，就可能要面对“上班刷卡制，下班责任制”的沉重工作压力，造成了身体免疫力低下、氧化压力增加，加速老化及疾病的产生。但其实透过建立健康的生活型态及饮食改变，就可以增强抗压力，提升抗氧化能力，降低疾病的罹患率。健康生活、强化抗压力从改变饮食开始。

天天五蔬果

建议每日摄取5份蔬菜水果(3份蔬菜+2份水果)，蔬菜一份大约是一碟100克的各种生鲜蔬菜(可食的部分)，煮熟后，大约是半个饭碗的量。

每天3份蔬菜就大约要吃到1.5碗各式煮熟的蔬菜;水果一份约相当于一个棒球大小，或约一个饭碗切好的各种水果。由于各种水果的营养成分不同、种类特性不同，各种水果一份的量也不尽相同。

另外，要特别提醒的是，蔬菜与水果的营养成分不同，所以不适合互相取代。蔬菜水果都适量的摄取，每天3份蔬菜与2份水果，才能使整体饮食更均衡健康。

健康均衡饮食，六大类食物样样不可少

健康均衡的饮食包含了全一根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂奶类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果类，建议摄取自己合适的份量，配合三餐定时定量，避免暴饮暴食。

适量补充维生素B群及维生素C

维生素B群是能量代谢的辅助因子，在身体中扮演着维护神经系统稳定、协助能量代谢、调节内分泌等功能。

当身体压力提高时，会加速维生素B群的消耗，而当维生素B群缺乏时，容易出现疲倦、精神不集中等现象。

全谷类食品如胚芽米、糙米、杂粮饭、薏仁、全麦面包瘦肉、蛋、牛乳，以及新鲜的蔬菜、水果等都是维生素B群的重要来源。

此外，维生素C可还塬体内的氧化物，提升抗氧化能力，协助对抗压力。建议摄取柑橘、芭乐、木瓜、草莓、奇异果等水果。

每日摄取足量钙

钙具有稳定情绪、镇定和松弛神经的效果，依据“国人膳食营养素参考摄取量”建议，成人每日需要摄取1000毫克的钙。然而，国民营养调查却发现，国人常常无法达到每日建议的钙摄取量。

工作压力大，容易焦躁不安的上班族，建议每天喝1杯(240毫升)到2杯的低脂牛奶，就较容易达到每日钙的建议摄取量。其他如乳制品、优酪乳、起司片、小鱼干都是良好的钙来源。

避免增加身体负担的食物

平日三餐应该要避免食用高油、高盐的食物，以免容易造成总胆固醇、坏的胆固醇及血压上升，进而增加罹患心血管疾病及中风的危险性。

没有一种工作值得用生命交换

食用甜食虽可在短时间内发挥镇静的效果，但是也会使血糖急剧上升后下降，突然降低的血糖会引发心悸、紧张、焦虑等症状。

没有一种工作值得用生命去换，虽然上班族需要工作以维持生活品质，进而达到自我实现的社会意义，但是在这个过程中，必须要建立健康的生活型态及执行正确的饮食行为，才可以有健康的身体，享受圆满的人生。

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